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鄉村美食
灌湯包子是陜西西安的一種地方特產,是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。西安的小吃多,“賈三灌湯包子”是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。來到西安,你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。制作工藝西安回民街上的賈三灌湯包最正宗。賈三的包子講究的是牛羊肉餡,其中尤以牛肉餡為最佳。要選用秦川黃牛肉為餡兒,還要把牛骨髓原湯打入餡內。端上桌的牛肉灌湯包,外皮油白而且很薄,像極了軟...
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