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鄉村美食
牛羊肉泡饃小吃簡介羊肉泡饃,理所當然是西安美食中的排頭兵,烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩的羊肉泡饃已成為一道鴻儒白丁都喜愛的美食。制作工藝首先是掰饃,掰的時候必須細心耐心,切不可著急馬虎,吃羊肉泡饃就是要這副慢性子。掰饃可是有講究的,先把圓餅形狀的饃橫豎掰成四塊,再分別掰成兩層,最后再掰成黃豆大小,有經驗的廚師看到你掰饃大小就知道要加多少湯了。根據個人不同的喜好,泡饃還可以做成四種類型,分...
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